姓名:陳培庭

職稱:副教授級專業技術人員兼主任

學歷:景文科技大學觀光餐飲研究所

工作經歷業界經歷25年

花蓮美崙飯店主/副廚   (2013.~2020.)

花蓮福容飯店主廚   (2013.~2017.)

台北華國飯店副主廚    (2004.~2006.)

國賓飯店領班     (2000.~2001.)

花蓮統帥飯店廚師   (1986.~1994.)

花蓮監獄中餐技藝講師 (2015.~2016.)

蘭陽技術學院系主任    (2017. ~2021.)

證照: 

西餐丙級證照  (2006.09.30)  行政院勞工委員會   證號140-001512

中餐乙級證照  (2017.02.03)  勞動部     證號076-009743

Haccp(A/B)  (2014.04.25)  勞動部    

特殊造詣或成就之具體事蹟   

1.  花蓮廚師工會   理事(1屆/2017.-2020.)

2.  花蓮廚師工會   監事(2屆/2020.-2025.)

姓名:黃宗萍      教師網頁
職稱:副教授
學歷:菲律賓西南大學教育管理博士、美國紐奧良大學健康促進碩士
經歷:救生員、游泳教練、籃球教練、大漢學院課指組組長、大漢學院休運系系主任、花蓮磐石基督教會理事

姓名:狄懋昌       教師網頁
職稱:助理教授
學歷:中國文化大學 運動教練研究所碩士、博士生

經歷:中華民國自由車協會教練、中國文化大學兼任講師、中華民國體育會秘書、大漢學院體育室主任

姓名:陳文娟       教師網頁
職稱:助理教授
學歷:廈門大學管理學院博士、威斯康辛大學財務管理碩士
經歷:大漢學院會計主任、安侯協和會計師事務所審計主任、匯僑股份有限公司稽核主任

姓名:莊嘉鴻       教師網頁
職稱:副教授
學歷: 菲律賓西南大學教育管理博士
經歷: 排球教練、溯溪教練、大漢學院體育室主任、花蓮漆彈運動主委

姓名:溫柔顏       教師網頁
職稱:助理教授級專業技術人員

學歷:中原大學文學院碩士

專技教師具體事蹟、特殊造詣:

大漢技術學院專任技術講師  2016年至2023年

大漢技術學院專案助理教授  2023年至2024年

一、中式麵食加工、酥油皮、糕漿皮類乙級技術士證照(096001860)、烘焙食品-麵包丙級技術士(077-087818)、精品咖啡師證照(0169012078010010019)、咖啡競賽評審(協會審證字第10000007號)、Barista(Level英國TQUK    170401)、Wilton美國惠爾通蛋糕裝飾講師(W45500310)、茶葉感官品評專業人才人力鑑定初級行政院農委會茶業改良場(Certigicate No.:E0007-2023)、食品安全管制系統基礎訓練(HACCP食安證字第A1080528078029-)、食品安全管制系統進階訓練(HACCP食安證字第B1091123229025)、花蓮吉野餐找美食徵選活動擔任評審(吉香園字第1120018411)

二、桃園市茶藝研究學會於龍潭鄉製茶研習活動獲得2012年頭等獎

       桃園市茶藝研究學會於龍潭鄉製茶研習活動獲得2013年特等獎

       花蓮縣教育會2017年度愛心模範教育人員

       2022年全國大專院學生社團評選暨觀摩活動特優獎(指導老師)

二、擁有”糕餅結皮機”專利。(新型M623049號)

姓名:陳海敏     教師網頁
職稱:講師兼總務處事務組組長
學歷:美國州立阿拉巴馬大學M.B.A碩士
經歷: Save the children Federation,Inc.
Refugee Women's Network,Inc.