2023-05-13

育秀學園小小廚神體驗營花蓮場熱鬧登場，十三日在大漢技術學院休閒遊憩與觀光餐旅管理系的乙級烘焙教室開課；當日適逢母親節，每位小小廚神親手烘焙愛心桃酥，獻給他們最想感謝的人－母親。

大漢技術學院表示，此項由基金會與中華穀類工業技術研究所共同合作的活動日，在早上九時三十分拉開序幕，由休閒遊憩與觀光餐旅管理系陳培庭主任代表學校歡迎大家，並以廚藝-是充滿療癒與幸福感的美食分享，勉勵大家快樂學習。

基金會長期推廣食農校育，不希望「從產地到餐桌」只是一種口號，除了持續不斷舉辦各種深根體驗活動外，自二０二０年開辦小小廚神體驗營，除了每月在台北辦理外，也到全省巡迴辦理，包含高雄、基隆、台中、花蓮等地。

今年已連續第三年到大漢技術學院合作舉辦，再由穀研所老師及大漢師生團隊的協助下帶領小廚神們製作：蔥肉水餃、在地食材馬告金針花雞肉湯、抹茶桃酥，希望大家喜歡料理，教學後參與的學童就完全自己動手的同時，推廣食農教育，下午小廚神們親手烘焙抹茶桃酥，展現成果獻給最想感謝的人，並祝福全天下偉大的媽媽「母親節快樂」。

這次在大漢休旅系的餐飲團隊的大哥哥大姊姊陪伴協助下，讓小廚神們在順利並安全的專業教室中完成任務，從食材的認識到專業道具的使用，由小朋友專注的眼神、對於料理的熱誠中我們看到了未來小小廚神的身影，鼓勵小朋友把這樣的學習精神帶回到家裡的餐桌上。